课程编号: STEAMP
截止报名日期: 2025年8月30日
开课日期/时间:
课程结构:
內容 |
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1 |
面包和糕点概论 |
2 |
面包和糕点的烘培历史 |
3 |
正确和安全使用烘焙工具和设备 |
4 |
烘焙食品制作方法 |
5 |
基础装饰技术 |
6 |
甜点摆盘概念 |
7 |
品质控制 |
8 |
分量控制 |
9 |
维护烘焙厨房工作间 |
10 |
制作烘焙食品的卫生标准 |
教授语言: 英语(辅以广东话)
学费:
导师:
授予证书资格:
升学:
截止报名日期: 2025年8月30日
报名:
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香港西厨学院
地址: 葵涌荔景敬祖路6号 祖尧坊C座1至2楼全层
星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公众假期 (休息)
TEL: 2156 0612 / 2156 0610
FAX: 2529 6311