厨艺课程
餐厅运作实务证书

課程編號: RESTOP

 
  • 開課日期: 2023/09/22
  • 逢星期五六日
  • 時間: 18:00 ~ 21:00
  • 共 24 堂 (總時數: 72 小時)

課程簡介:

本課程涵蓋主要餐廳營運技巧及操作。

課程結構:

  • Storage (short and prolong)
  • Pre-service preparation
  • Upselling
  • Orders
  • Food and Drinks Services
  • Opening and Closing Services
  • Marinated Items
  • Self-life
  • Flavouring of each items

教學語言: 廣東話/英語

學費:

  • HK$21,000
  • 雜費:
    • HK$1,500 (包括制服和工具)

入學要求:

  • 母語為英語者以英語授課;或廣東話輔以英語授課


導師:

  • 本院專業導師

授予證書資格:

  • 學員修畢整個課程和通過校內評核合格,可獲香港西廚學院頒授 餐廳運作實務證書
  • 課程出席率達90%

報名:

  • 網上報名或親臨本院報名.
  • 課程需要面試,並需繳交$200報名費

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香港西廚學院

地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1至2樓全層

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)


TEL: 2156 0612  /   2156 0610
FAX: 2529 6311

enquiry@culinary.com.hk

 

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