初级厨师蛋糕班、甜品班
课程编号: CAKE1S
课程编号: CAKE1S
本課程屬City & Guilds飲食業創業課程的其中一部分
学费:
- 港币 $5,100
- 学生需于上课当天,准备下列物品及按金:
- 厨师制服按金合共$402
(以现金缴付,包括厨师外套($300)、围裙($50)、隔热布($30),羹叉($10,毋须归还) 和厨师帽($12,不可退还))
- 7" 蛋糕模$30
- 蛋糕盒 $12
- 两条全新清洁厨布$12

课程简介:
- 我们多年来一直提供蛋糕班,蛋糕制作课程,我们是蛋糕班,蛋糕制作培训的先驱。 我们的厨师很资深。 如果您想学习所有经典的,扎实的知识和技能,此蛋糕班,蛋糕制作课程非常适合您。 通过本蛋糕班,您将学习以厨师的方式制作蛋糕。
课程内容:
- 樱桃奶酪蛋糕
- 密桃芝士蛋糕
- 经典焦糖布丁纽约芝士蛋糕
- 黑森林蛋糕
- 咖啡海绵蛋糕意大利 Tiramisu芝士蛋糕
- 红萝卜芝士蛋糕
- 朱古力榛子蛋糕
- 朱古力香焦挞
导师:
- 江导师在行内已超过四十五年,他所教导的学生已在各大酒店成为闻名的蛋糕、朱古力大师。
关于补课:此课程不设补课
课程安排:
- 每堂3小时,共8课堂
- 教授语言: 广东话 (辅以英文及法文专用词语)
- 每班上限人数:24人
- 考取评估资历: 校内评估
- 授予证书资格: 「初级厨师蛋糕、甜品修读证明书」(出席率需达 75% 或以上) 证书需要3个月内颁发。
报名:
如果想获得基础烘焙技术以制作蛋糕甜品,你亦可以考虑报读新开办的暑期课程或该夜间课程(或升读专业文凭课程)
联络我们
香港西厨学院
地址: 葵涌荔景敬祖路6号 祖尧坊C座1楼全层
星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公众假期 (休息)
电话:21560612/21560610 WhatsApp 65533603
传真:2529 6311
* 所有课程内容、评估和教学安排,学院拥有最终决定权。 如有疑问请致电: 2156 0612。