課程
初級廚師蛋糕班、甜品班
課程編號: CAKE1S
課程: 初級廚師蛋糕、甜品
學費: HKD 3700
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報讀編號: cake1s20201005 (Mon)    
2020/10/05 - 2020/11/30     時間: 7:00pm-10:00pm
(10/05, 10/12, 10/19, 11/02, 11/09, 11/16, 11/23, 11/30)
報讀編號: cake1s20201124 (Tue)    
2020/11/24 - 2021/02/02     時間: 7:00pm-10:00pm
(11/24, 12/01, 12/08, 12/15, 01/12, 01/19, 01/26, 02/02)
報讀編號: cake1s20201127 (Fri)    
2020/11/27 - 2021/01/29     時間: 7:00pm-10:00pm
(11/27, 12/04, 12/11, 12/18, 01/08, 01/15, 01/22, 01/29)
報讀編號: cake1s20210111 (Mon)     立即報名
2021/01/11 - 2021/03/22     時間: 7:00pm-10:00pm
(01/11, 01/18, 01/25, 02/01, 03/01, 03/08, 03/15, 03/22)
課程編號: CAKE1S

介紹:

我們多年來一直提供蛋糕班,蛋糕製作課程,我們是蛋糕班,蛋糕製作 培訓的先驅。 我們的廚師很資深。 如果你想學習 經典的,紮實的知識和技能,此蛋糕班非常適合你。 從經典到現代的蛋糕製作或與家人分享蛋糕都很有趣。 通過本蛋糕班,你將學習以廚師的方式製作蛋糕。

學費:

  • 港幣 $3,700
  • 在2020年12月31日23:59以後的報名(以系統時間為準): 港幣 $4,100

課程簡介:

  • 讓每個學員由基礎進階到專業製作各式西歐蛋糕。學員完成課程便可擁有基礎的蛋糕、甜品技巧。

課程內容:

  • 櫻桃奶酪蛋糕
  • 蜜桃芝士蛋糕
  • 經典焦糖布丁紐約芝士蛋糕
  • 黑森林蛋糕
  • 咖啡海綿蛋糕意大利 Tiramisu芝士蛋糕
  • 紅蘿蔔芝士蛋糕
  • 朱古力榛子蛋糕
  • 朱古力香焦撻

導師:

  • 江導師在行內已超過四十五年,他所教導的學生已在各大酒店成為聞名的蛋糕、朱古力大師。

課程安排:

  • 每堂3小時,共8課堂
  • 教授語言: 廣東話 (輔以英文及法文專用詞語)
  • 每班上限人數:24人
  • 考取評估資歷: 校內評估
  • 授予證書資格: 「初級廚師蛋糕、甜品修讀證明書」(出席率需達 75% 或以上)  證書需要3個月內頒發。

報名:

如果想獲得基礎烘焙技術以製作蛋糕甜品,你亦可以考慮報讀新開辦的暑期課程或該夜間課程(或升讀專業文憑課程

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香港西廚學院

地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)

TEL: 2156 0612/2156 0610 WhatsApp 65533603

FAX: 3747 7844

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