欧洲酸种面包
课程编号: SOURDO
课程: 欧洲酸种面包学费: HKD 6100
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报读编号: sourdo20250320 (Thu)
立即报名2025/03/20 - 2025/04/25 时间: 7:00pm-10:00pm
(03/20, 03/21, 03/27, 03/28, 04/10, 04/11, 04/24, 04/25)
课程编号: SOURDO
本課程屬City & Guilds飲食業創業課程的其中一部分
上课地点:
学费:
- 港币 $6,100
- 学生需于上课当天,准备下列物品及按金:
- 厨师制服按金合共$402
(以现金缴付,包括厨师外套($300)、围裙($50)、隔热布($30),羹叉($10,毋须归还) 和厨师帽($12,不可退还))
- 两条全新清洁厨布$12
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课程简介:
课程内容:
- 德国斯托勒包及麦糠松饼
- 甜面包及葡萄干烤饼
- 法国包及法式包棒
- 意大利包及帕尼尼包
- 柠檬批
- 葡式苹果派
- 德国苹果派
- 烘蓝莓芝士

导师:
关于补课:此课程不设补课
课程安排:
- 每堂3小时,共8课堂
- 教授语言:广东话 (辅英文、法文专业用语)
- 每班上限人数:10人
- 评估:校内评估
- 获取资格:「欧洲酸种面包 修读证明书」(出席率需达 75%或以上) 证书需要3个月内颁发。
报名:
联络我们
香港西厨学院
地址: 葵涌荔景敬祖路6号 祖尧坊C座1楼全层
星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公众假期 (休息)
电话:21560612/21560610
传真:2529 6311
* 所有课程内容、评估和教学安排,学院拥有最终决定权。 如有疑问请致电: 2156 0612。