Lesson 7
- PULPO A FEIRA - Octopus galician style
- MIGAS EXTREMENAS - Extremadura- Style fried breadcrumbs
- Churros con Chocolate
Lesson 8
- Escabeche de Gambas
- Spanish salted cod croquettes
- Baby Octopus and crushed potato salad
Lesson 9
- SEPIA, SOBRASADA Y MIEL - Cuttlefish, chorizo and honey
- FABADA ASTURIANA - Asturias bean stew
- LECHE FRITA
Lesson 10
- CALDERETA DE CORDERO - Lamb stew
- CALAMARES EN SU TINTA - Squid in its ink
- FILLOAS - Galician style crepes
课程安排: 共6课堂, 每堂三小时
教授语言: 英语
每班上限人数: 16人 (将分成2人1组)
補課:
本课程不设补课
导师: Marco M.
授予资历:
- 学生若出席率达75%或以上,可以申请「基础西班牙菜证书」。证书需要3个月内颁发。
报名:
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香港西厨学院
地址: 葵涌荔景敬祖路6号 祖尧坊C座1楼全层
星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公众假期 (休息)
电话:21560612/21560610
传真:2529 6311
* 所有课程内容、评估和教学安排,学院拥有最终决定权。 如有疑问请致电: 2156 0612。