課程
初級雞尾酒調酒師課程
課程編號: COCKTA
課程: 初級雞尾酒調酒師
學費: HKD 1500
- - - - - - - - - - - - - - - -
報讀編號: cockta20201009 (Fri)     立即報名
2020/10/09 - 2020/10/30     時間: 7:00pm-10:00pm
(10/09, 10/16, 10/23, 10/30)
課程編號: COCKTA

課程編號: COCKTA

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

學費:

  • 港幣 $1,500

上課地點:

課程簡介:

  • 學員從基本專業知識學習各種酒精的類別, 累積至提高專業技能, 可以獨立完成酒吧內的操作, 對不同模式的酒吧服務流程有深入了解。 更進一步認識食物衛生與酒精間配搭享用。 成為合資格調酒師或能力達到酒吧業管理者。 本課程可作為調酒師行業之預備課程。

課程內容:

  • 雞尾酒的歷史、工具、甜酒、烈酒、餐前酒如葡萄酒, 雞尾酒的製作及花式調酒簡介。

導師:

  • 黃導師在烹飪、製作雞尾酒及紅、白酒有超過十年經驗。

課程安排:

  • 四課堂, 每課堂二小時三十分鐘
  • 教授語言: 廣東話輔以英語及法文專用詞
  • 每班上限人數:24人
  • 考取評估資歷: 校內評估
  • 授予資歷:「初級調酒師修讀證明書」 (出席率需達 75%或以上)  證書需要3個月內頒發。
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

報名:

聯絡我們
香港西廚學院

地址: 葵涌荔景敬祖路6號 祖堯坊C座1樓全層

星期一 至 星期五 (0900 – 2000), 星期六 (0900 – 1600)
星期日 & 公眾假期 (休息)
電話:21560612/21560610
傳真:37477844
著作權 © 2019 香港西廚學院