由澳门特别行政区政府旅游局主办的「品味澳门美食月」邀请了本校参加。首步曲为交流日，一班澳门科技大学酒店与旅游管理学院餐饮管理学士课程的学生及导师来临本校作交流活动，并邀请了在澳门土生的Cafe Sab8主厨Sandra Barros作示范教学。

第二步曲为「土生葡菜烹饪创作比赛」，由本校学生各自以交流日所学习的菜式为蓝本，设计出俱传统及创新意念的澳门地道葡式菜。当中优胜同学的菜式将合并为本校学生餐厅的特式午巿套餐，并于5月9日至6月1日期间逢星期三至五的午巿时间(12:00 – 14:00)内提供。欢迎各位来临体验澳门独特饮食文化以及支持我校的学生。