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品味澳門美食月

由澳門特別行政區政府旅遊局主辦的「品味澳門美食月」邀請了本校參加。首步曲為交流日,一班澳門科技大學酒店與旅遊管理學院餐飲管理學士課程的學生及導師來臨本校作交流活動,並邀請了在澳門土生的Cafe Sab8主廚Sandra Barros作示範教學。

第二步曲為「土生葡菜烹飪創作比賽」,由本校學生各自以交流日所學習的菜式為藍本,設計出俱傳統及創新意念的澳門地道葡式菜。當中優勝同學的菜式將合併為本校學生餐廳的特式午巿套餐,並於5月9日至6月1日期間逢星期三至五的午巿時間(12:00 – 14:00)內提供。歡迎各位來臨體驗澳門獨特飲食文化以及支持我校的學生。

以下為特式午巿套餐的餐單:

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