首页
关于我们
课程
课程
back
全日制课程
全日制课程
back
酒店厨务管理高等文凭(2年)
酒店厨务管理高等文凭(3年)
酒店厨务管理高等文凭 - 2年全日制 (春季, 2023年3月开课)
Bachelor of Arts(Honours) in Culinary Arts (Hospitality Mgt) by University of Derby, UK or in Food Business Management (Top-up) BA (Hons) awarded by University of West London
厨务文凭(全日制)(一学期)
西式烘焙文凭(全日制)(一学期)
兼读制课程
兼读制课程
back
酒店厨艺专业文凭
日间短期课程
日间短期课程
back
周末欧洲主菜证书
假期廚務文憑
烘焙文凭课程
专业烘焙文凭课程
Certificate in Butchery
专业兴趣课程
专业兴趣课程
back
烹饪
烹饪
back
基础法国菜
基础法国菜 II
基础意大利菜
基础西班牙菜
头盘, 主菜 (初级)
头盘, 主菜 (中级)
意大利素菜烹饪与摆盘
传统英国菜
纯牛肉烹饪
印度菜
烘焙班
烘焙班
back
欧陆甜品
基础烘焙A班 (蛋糕) - 1 星
基础烘焙B班 (面包) - 1 星
基础烘焙B班 (面包) - 1 星 (英语授课)
基础烘焙C班 (批及挞) - 1 星
基础烘焙C班 (批及挞) - 1 星 (英语授课)
基础烘焙D班 (环球面包) - 1 星
初級廚師麵包、批、挞及曲奇饼
初级厨师蛋糕班、甜品班
中级厨师蛋糕、巧克力
中级麵包、批、挞及曲奇饼
高级厨师面包、蛋糕、甜品
法式杂饼
欧洲酸种面包
欧洲酸种面包 (英语授课)
红白酒/鸡尾酒
红白酒/鸡尾酒
back
初级鸡尾酒调酒师课程
初级品酒师 - WSET 餐牌食品及餐酒配对 学历
季节性课程
季节性课程
back
古典法国主菜体验工作坊
月饼班 (五星级酒店奶黄月饼班)
专业兴趣课程 英语
专业兴趣课程 英语
back
基础烘焙A班 (蛋糕) - 1 星 (英语授课)
暑期興趣 / 文憑課程
暑期興趣 / 文憑課程
back
暑期烘焙文凭课程
暑期欧洲主菜证书
City & Guilds
City & Guilds
back
City & Guilds 饮食业创业课程
新闻
新闻
back
2007
2007
back
廚神 Amanda 掃超市解憂
Amanda S. 指西餐配料太貴
袁彩雲愛與新歡講食經
2008
2008
back
長江實業旗下商場母親節呈獻
知識操守兼備 培訓廚藝業新人
2009
2009
back
米芝蓮大廚授徒 學煮法國大餐
學廚藝雕刻成獨市專才
2010
2010
back
隱秘餅廚大發現！
日停和牛豬肉出口 疑爆口蹄疫
中山嘗鮮
邓达智
『八十後』少女：學廚有前途
2011
2011
back
"2011 体验加国生活" 加拿大『小厨师计划 』
2013
2013
back
香港西廚學院 在 洲際酒店與SPOON合辦廚藝比賽，「九星名廚」杜卡瑟親授廚藝及共晉午餐
2014
2014
back
HKCA to offer BTEC Higher National Diploma
2017
2017
back
HOFEX 2017
项目
项目
back
项目
项目
back
2018
2018
back
Booth ESF (29/01/2018)
教育及职业博览 1 - 4 Feb 2018
2017
2017
back
家电家品博览 - Clip Fresh (2017/08/17-21)
香港美酒佳肴巡礼2017 (2017/10/26~29)
教育大学糕点工作坊 (2017/05/31 ~ 06/01)
HOFEX (2017/05/11)
职业讲座 - 小童群益会 (2017/04/22)
职业讲座 - 葵涌循道中学 (2017/03/21)
宣传易广告拍摄 (2017/01/10)
职业讲座及工作坊 - 圣公会伍邑中学 (2017/02/10)
港岛中学摊位 (2017/01/18)
2016
2016
back
毕业典礼2016
职业讲座 - ESF (2016/01/20)
职业讲座 - 岭南 (2016/06/30)
工作坊 - 葵涌循道中学 (2016/11/11)
Dr. Chung Wing Kwong School & 13 Principals 30th June 2016
小童群益会自助餐(2016/11/16)
工作坊 - 港岛中学 (2016/09/07)
2015
2015
back
包艐活动
美食车推广
毕业典礼2015
小童群益会义工活动 1月6日
Career Talk & Booth King George 22 Sept 2015
English 陳南昌中學_18th March 2015
Career Talk & Booth King Gerorge 5 Nov 2015
职业讲座 - 小童群益会 (2015/04/25)
Career Talk 蘇老師 18 Apr 2015
2014
2014
back
毕业典礼2014
Career Talk & Booth West Island 22 Sep 2014
职业讲座 - 小童群益会 (2014/12/13,20)
职业讲座 - 小童群益会 (2014/04/23)
Career Talk Island School 8th Oct 2014
Career Talk PLK 中學co 束老師 Aug 2014
Chan Nam Cheong Grad 20 May 2014
Citi Bank Global on 7th June 2014
2013
2013
back
毕业典礼2013
Career Talk Lion's Club 13 Dec 2013
2012
2012
back
毕业典礼2012
Fu Hong Association 2012
2011
2011
back
理大评判
绿领行动 Greeners Action 「菜头菜尾烹饪赛」
电视广播有限公司 「Yummy Yummy家庭入厨乐」
毕业典礼2011
2010
2010
back
分子美食篇
明星廚房
毕业典礼2010
2009
2009
back
美酒伴晚餐
2008
2008
back
朱古力甜蜜母亲节 5月 11日
朱古力甜蜜母亲节 5月 4日
朱古力甜蜜母亲节揭幕礼 4月27日
雕刻芝士
2006
2006
back
美酒伴晚餐
比赛
比赛
back
2018
2018
back
杰出青年厨师挑战赛 2018 (12-13 Jan 2018)
2014
2014
back
MLA Pencil Box學生盃廚藝競賽 2014
2013
2013
back
與Alain Ducasse一聚 2013
2012
2012
back
第七屆香港西廚學院公開賽 2012
MLA Black Box 廚藝競賽 2012
MLA Pencil Box 學生盃廚藝競賽 2012
2011
2011
back
第五屆2011香港西厨学院公开赛
MLA Pencil Box 學生盃廚藝競賽 2011
2010
2010
back
第四屆 2011香港西厨学院公开赛
2009
2009
back
第二屆 2009香港西厨学院公开赛
2008
2007
2007
back
嘉湖银座厨神争霸战
2nd Hong Kong Culinary Academy Competition 2007
2006
2006
back
香港西廚學院公開賽
专业分享
专业分享
back
2017
2017
back
西班牙牛肉示范 (2017/09/13)
慈善活动
慈善活动
back
2017
2017
back
V-Force 2017 (2/12/2017)
2014
2013
2013
back
Children's Heart Foundation2013
Citi Bank Children's Foundation 2013
2018
2018
back
得斋 - 素食自助餐
University of Derby
品味澳门美食月
全港中学校际厨艺挑战赛2018
培育未来餐饮楝梁
教育及职业博览 2018
2019
2019
back
Charitable Classic French Cuisine (Every Friday night 6~10pm)
国际星级烘焙认证考试
HOFEX 2019
2020
分享
分享
back
学生分享
导师分享
雇主分享
学生作品
星级认证
星级认证
back
100 The Best Chef 2022
Top 10 Chefs with the Most Michelin Stars
Michelin Star Restaurants in Hong Kong
海外
海外
back
赞助机构
赞助机构
back
HKCA职学计划
种子创业计划
安实益食品葡萄酒业 (BILLION FOOD & WINE)
餐厅 17
Best Hungarian Wines
餐饮配对研究中心
合作伙伴
Victorinox
保利牛奶
联络我们
联络我们
back
报名方法
有关缴款方法
有关领取证书/出席证书程序及方法
有关申请入学程序
有关海外学生申请学生签证方法
有关海外学生住宿安排的资讯
杂项收费
退款政策
常见问题 认识更多
投资者关系
学生须知
首页
关于我们
课程
- 全日制课程
- 酒店厨务管理高等文凭(2年)
- 酒店厨务管理高等文凭(3年)
- 酒店厨务管理高等文凭 - 2年全日制 (春季, 2023年3月开课)
- Bachelor of Arts(Honours) in Culinary Arts (Hospitality Mgt) by University of Derby, UK or in Food Business Management (Top-up) BA (Hons) awarded by University of West London
- 厨务文凭(全日制)(一学期)
- 西式烘焙文凭(全日制)(一学期)
- 兼读制课程
- 酒店厨艺专业文凭
- 日间短期课程
- 周末欧洲主菜证书
- 假期廚務文憑
- 烘焙文凭课程
- 专业烘焙文凭课程
- Certificate in Butchery
- 专业兴趣课程
- 烹饪
- 基础法国菜
- 基础法国菜 II
- 基础意大利菜
- 基础西班牙菜
- 头盘, 主菜 (初级)
- 头盘, 主菜 (中级)
- 意大利素菜烹饪与摆盘
- 传统英国菜
- 纯牛肉烹饪
- 印度菜
- 烘焙班
- 欧陆甜品
- 基础烘焙A班 (蛋糕) - 1 星
- 基础烘焙B班 (面包) - 1 星
- 基础烘焙B班 (面包) - 1 星 (英语授课)
- 基础烘焙C班 (批及挞) - 1 星
- 基础烘焙C班 (批及挞) - 1 星 (英语授课)
- 基础烘焙D班 (环球面包) - 1 星
- 初級廚師麵包、批、挞及曲奇饼
- 初级厨师蛋糕班、甜品班
- 中级厨师蛋糕、巧克力
- 中级麵包、批、挞及曲奇饼
- 高级厨师面包、蛋糕、甜品
- 法式杂饼
- 欧洲酸种面包
- 欧洲酸种面包 (英语授课)
- 红白酒/鸡尾酒
- 初级鸡尾酒调酒师课程
- 初级品酒师 - WSET 餐牌食品及餐酒配对 学历
- 季节性课程
- 古典法国主菜体验工作坊
- 月饼班 (五星级酒店奶黄月饼班)
- 专业兴趣课程 英语
- 基础烘焙A班 (蛋糕) - 1 星 (英语授课)
- 暑期興趣 / 文憑課程
- 暑期烘焙文凭课程
- 暑期欧洲主菜证书
- City & Guilds
- City & Guilds 饮食业创业课程
新闻
星级认证
- 100 The Best Chef 2022
- Top 10 Chefs with the Most Michelin Stars
- Michelin Star Restaurants in Hong Kong
海外
- 赞助机构
- HKCA职学计划
- 种子创业计划
- 安实益食品葡萄酒业 (BILLION FOOD & WINE)
- 餐厅 17
- Best Hungarian Wines
- 餐饮配对研究中心
- 合作伙伴
- Victorinox
- 保利牛奶
联络我们
- 报名方法
- 有关缴款方法
- 有关领取证书/出席证书程序及方法
- 有关申请入学程序
- 有关海外学生申请学生签证方法
- 有关海外学生住宿安排的资讯
- 杂项收费
- 退款政策
- 常见问题 认识更多
- 投资者关系
- 学生须知
新闻
新闻
学生作品
[+]
分享
学生分享
导师分享
雇主分享
2020
[+]
2019
Charitable Classic French Cuisine (Every Friday night 6~10pm)
国际星级烘焙认证考试
HOFEX 2019
[+]
2018
得斋 - 素食自助餐
University of Derby
品味澳门美食月
全港中学校际厨艺挑战赛2018
培育未来餐饮楝梁
教育及职业博览 2018
[
-
]
项目
[
-
]
项目
[+]
2018
Booth ESF (29/01/2018)
教育及职业博览 1 - 4 Feb 2018
[+]
2017
家电家品博览 - Clip Fresh (2017/08/17-21)
香港美酒佳肴巡礼2017 (2017/10/26~29)
教育大学糕点工作坊 (2017/05/31 ~ 06/01)
HOFEX (2017/05/11)
职业讲座 - 小童群益会 (2017/04/22)
职业讲座 - 葵涌循道中学 (2017/03/21)
宣传易广告拍摄 (2017/01/10)
职业讲座及工作坊 - 圣公会伍邑中学 (2017/02/10)
港岛中学摊位 (2017/01/18)
[
-
]
2016
毕业典礼2016
职业讲座 - ESF (2016/01/20)
职业讲座 - 岭南 (2016/06/30)
工作坊 - 葵涌循道中学 (2016/11/11)
Dr. Chung Wing Kwong School & 13 Principals 30th June 2016
小童群益会自助餐(2016/11/16)
工作坊 - 港岛中学 (2016/09/07)
[+]
2015
包艐活动
美食车推广
毕业典礼2015
小童群益会义工活动 1月6日
Career Talk & Booth King George 22 Sept 2015
English 陳南昌中學_18th March 2015
Career Talk & Booth King Gerorge 5 Nov 2015
职业讲座 - 小童群益会 (2015/04/25)
Career Talk 蘇老師 18 Apr 2015
[+]
2014
毕业典礼2014
Career Talk & Booth West Island 22 Sep 2014
职业讲座 - 小童群益会 (2014/12/13,20)
职业讲座 - 小童群益会 (2014/04/23)
Career Talk Island School 8th Oct 2014
Career Talk PLK 中學co 束老師 Aug 2014
Chan Nam Cheong Grad 20 May 2014
Citi Bank Global on 7th June 2014
[+]
2013
毕业典礼2013
Career Talk Lion's Club 13 Dec 2013
[+]
2012
毕业典礼2012
Fu Hong Association 2012
[+]
2011
理大评判
绿领行动 Greeners Action 「菜头菜尾烹饪赛」
电视广播有限公司 「Yummy Yummy家庭入厨乐」
毕业典礼2011
[+]
2010
分子美食篇
明星廚房
毕业典礼2010
[+]
2009
美酒伴晚餐
[+]
2008
朱古力甜蜜母亲节 5月 11日
朱古力甜蜜母亲节 5月 4日
朱古力甜蜜母亲节揭幕礼 4月27日
雕刻芝士
[+]
2006
美酒伴晚餐
[+]
比赛
[+]
2018
杰出青年厨师挑战赛 2018 (12-13 Jan 2018)
[+]
2014
MLA Pencil Box學生盃廚藝競賽 2014
[+]
2013
與Alain Ducasse一聚 2013
[+]
2012
第七屆香港西廚學院公開賽 2012
MLA Black Box 廚藝競賽 2012
MLA Pencil Box 學生盃廚藝競賽 2012
[+]
2011
第五屆2011香港西厨学院公开赛
MLA Pencil Box 學生盃廚藝競賽 2011
[+]
2010
第四屆 2011香港西厨学院公开赛
[+]
2009
第二屆 2009香港西厨学院公开赛
2008
[+]
2007
嘉湖银座厨神争霸战
2nd Hong Kong Culinary Academy Competition 2007
[+]
2006
香港西廚學院公開賽
[+]
专业分享
[+]
2017
西班牙牛肉示范 (2017/09/13)
[+]
慈善活动
[+]
2017
V-Force 2017 (2/12/2017)
2014
[+]
2013
Children's Heart Foundation2013
Citi Bank Children's Foundation 2013
[+]
2017
HOFEX 2017
[+]
2014
HKCA to offer BTEC Higher National Diploma
[+]
2013
香港西廚學院 在 洲際酒店與SPOON合辦廚藝比賽，「九星名廚」杜卡瑟親授廚藝及共晉午餐
[+]
2011
"2011 体验加国生活" 加拿大『小厨师计划 』
[+]
2010
隱秘餅廚大發現！
日停和牛豬肉出口 疑爆口蹄疫
中山嘗鮮
邓达智
『八十後』少女：學廚有前途
[+]
2009
米芝蓮大廚授徒 學煮法國大餐
學廚藝雕刻成獨市專才
[+]
2008
長江實業旗下商場母親節呈獻
知識操守兼備 培訓廚藝業新人
[+]
2007
廚神 Amanda 掃超市解憂
Amanda S. 指西餐配料太貴
袁彩雲愛與新歡講食經
职业讲座 - 岭南 (2016/06/30)
[
-
]
毕业典礼2016
[
-
]
职业讲座 - ESF (2016/01/20)
[
-
]
职业讲座 - 岭南 (2016/06/30)
[
-
]
工作坊 - 葵涌循道中学 (2016/11/11)
[
-
]
Dr. Chung Wing Kwong School & 13 Principals 30th June 2016
[
-
]
小童群益会自助餐(2016/11/16)
[
-
]
工作坊 - 港岛中学 (2016/09/07)
