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厨艺课程
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酒店厨务管理高等文凭(2年)
Advanced Diploma in Hotel Culinary Management (2 Years) (2nd intake)
酒店厨务管理高等文凭(3年)
酒店厨务管理高等文凭 - 2年全日制 (春季, 2025年3月开课)
酒店厨务管理高等文凭 (密集式12个月)
Bachelor of Science in Culinary Arts Management (Top-up) awarded by University of West London
厨务文凭(全日制)(一学期)
西式烘焙文凭(全日制)(一学期)
兼读制课程
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基础法国菜 II
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头盘, 主菜 (初级)
头盘, 主菜 (中级)
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烘焙班
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英语烘焙班
欧陆甜品
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初级厨师蛋糕班、甜品班
基础烘焙B班 (面包) - 1 星
中级厨师蛋糕、巧克力
中级麵包、批、挞及曲奇饼
高级厨师面包、蛋糕、甜品
法式杂饼
欧洲酸种面包
红白酒/鸡尾酒
红白酒/鸡尾酒
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初级鸡尾酒调酒师课程
食品及餐酒配对
季节性课程
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古典法国主菜体验工作坊
月饼班 (五星级酒店奶黄月饼班)
暑期興趣 / 文憑課程
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暑期兴趣课程2024
暑期烘焙文凭课程
暑期欧洲主菜证书
City & Guilds
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City & Guilds 饮食业创业课程
酒吧营业知识
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City & Guilds 饮食业创业衔接课程
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2007
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廚神 Amanda 掃超市解憂
Amanda S. 指西餐配料太貴
袁彩雲愛與新歡講食經
2008
2008
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長江實業旗下商場母親節呈獻
知識操守兼備 培訓廚藝業新人
2009
2009
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米芝蓮大廚授徒 學煮法國大餐
學廚藝雕刻成獨市專才
2010
2010
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隱秘餅廚大發現！
日停和牛豬肉出口 疑爆口蹄疫
中山嘗鮮
邓达智
『八十後』少女：學廚有前途
2011
2011
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"2011 体验加国生活" 加拿大『小厨师计划 』
2013
2013
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香港西廚學院 在 洲際酒店與SPOON合辦廚藝比賽，「九星名廚」杜卡瑟親授廚藝及共晉午餐
2014
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HKCA to offer BTEC Higher National Diploma
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Charitable Classic French Cuisine (Every Friday night 6~10pm)
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香港西廚學院 DSE升學
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香港西廚學院 關心 每一個 應屆 DSE 學生 提供 自修室 空間
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香港美酒佳肴巡礼2017 (2017/10/26~29)
教育大学糕点工作坊 (2017/05/31 ~ 06/01)
HOFEX (2017/05/11)
职业讲座 - 小童群益会 (2017/04/22)
职业讲座 - 葵涌循道中学 (2017/03/21)
宣传易广告拍摄 (2017/01/10)
职业讲座及工作坊 - 圣公会伍邑中学 (2017/02/10)
港岛中学摊位 (2017/01/18)
2016
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毕业典礼2016
职业讲座 - ESF (2016/01/20)
职业讲座 - 岭南 (2016/06/30)
工作坊 - 葵涌循道中学 (2016/11/11)
Dr. Chung Wing Kwong School & 13 Principals 30th June 2016
小童群益会自助餐(2016/11/16)
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小童群益会义工活动 1月6日
Career Talk & Booth King George 22 Sept 2015
English 陳南昌中學_18th March 2015
Career Talk & Booth King Gerorge 5 Nov 2015
职业讲座 - 小童群益会 (2015/04/25)
Career Talk 蘇老師 18 Apr 2015
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Career Talk & Booth West Island 22 Sep 2014
职业讲座 - 小童群益会 (2014/12/13,20)
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Career Talk Island School 8th Oct 2014
Career Talk PLK 中學co 束老師 Aug 2014
Chan Nam Cheong Grad 20 May 2014
Citi Bank Global on 7th June 2014
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毕业典礼2013
Career Talk Lion's Club 13 Dec 2013
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理大评判
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电视广播有限公司 「Yummy Yummy家庭入厨乐」
毕业典礼2011
2010
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分子美食篇
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美酒伴晚餐
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朱古力甜蜜母亲节 5月 11日
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朱古力甜蜜母亲节揭幕礼 4月27日
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2006
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美酒伴晚餐
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MLA Pencil Box學生盃廚藝競賽 2014
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第七屆香港西廚學院公開賽 2012
MLA Black Box 廚藝競賽 2012
MLA Pencil Box 學生盃廚藝競賽 2012
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MLA Pencil Box 學生盃廚藝競賽 2011
2010
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第四屆 2011香港西厨学院公开赛
2009
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嘉湖银座厨神争霸战
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西班牙牛肉示范 (2017/09/13)
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Children's Heart Foundation2013
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